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  • 新闻标题:发酵豆粕代替普通豆粕对仔猪生长的影响
  • 详细描述:
  • 发酵豆粕代替普通豆粕对仔猪生长性能的影响

    文章来源:《畜业技术》 更新时间:2012-11-26 点击数: 4040

    25%发酵豆粕在仔猪断奶前和断奶后的日粮使用,均显着地提高日增重,断奶后显着降低料重比和腹泻率,提高了生产性能。总的来说,发酵豆粕是一种高蛋白饲料原料,其各项指标比普通豆粕好,基本上全部消除了大豆抗营养因子,有香味,适口性好,消化率高,是值得研究开发的一种新型蛋白质原料。

      摘要:发酵豆粕是豆粕经过微生物发酵后的产物,其消除了抗营养因子,有浓郁的香味,适口性好,消化率高,因而成为当前研究开发的热点。本试验研究发酵豆粕替代普通豆粕对仔猪生长性能的影响。选用 14日龄哺乳仔猪 10窝,分为两个处理,每个处理 5个重复,每个重复 1窝约 10头。对照组为玉米-豆粕型日粮,豆粕用量是 25%,试验组用发酵豆粕等量替代对照组的豆粕,其它成分完全相同。试验分两阶段进行,第一阶段从 14日龄断奶,试验期 12d,对照组和试验组初重分别为(4.29±0.59) kg、(4.33±0.52) kg,末重分别为(6.77±1.13) kg、(7.69±0.69) kg;日增重 (ADG)提高 35.36%(P<0.05);日采食量(ADFI)提高 95.28%(P>0.05);料重比(F/G)提高 41.67%(P>0.05);腹泻率降低 6.34%(P>0.05)。第二阶段,接着一阶段从断奶开始,试验期 28d,试验组日增重提高 44.52%(P<0.05);日采食量提高 12.17%(P<0.05);料重比降低 32.70%(P<0.05);腹泻率降低 85.2%(P<0.05)。结论:用发酵豆粕替代普通豆粕显着地提高仔猪的生长性能,降低腹泻率。mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      随着饲料工业的迅速发展和生产的高度集约化,对优质饲料蛋白原料的需求日趋增大,目前,饲料优质蛋白原料的主要来源是鱼粉,而作为一种稀缺资源,鱼粉已经在各主要产地如秘鲁等国受到严格限产保护,寻求鱼粉替代品的研究已成为国内外饲养界的一个重要课题。研究表明豆粕作为鱼粉最合适的替代品之一,蛋白质含和必需 AA含量高、组成合理 [1]。与大量玉米和少量鱼粉配伍,特别适于鱼类和单胃动物的营养需要。但是,豆粕中还存在多种抗营养因子,即豆粕中所含有的一类对营养成分的消化、吸收、代谢以及对动物的健康和生产性能产生不良影响的物质。在豆粕中主要有胰蛋白酶抑制剂、植酸、大豆凝血素、脲酶、低聚糖、脂肪氧化酶、大豆抗原蛋白 (致敏因子)及致甲状腺肿素等多种抗营养因子。如果大量使用,就必须先进行消除抗营养因子处理,即使大豆的抗营养因子失活、钝化 [5]。目前,世界范围内对豆粕消除抗营养因子问题的研究在不断完善,主要有以下几种方法:物理方法、化学方法和生物学方法等,其中物理消除抗营养因子法成本不高但只能消除热敏性抗原,化学法能有效去除大部分的抗原,但是成本比较高,限制了产品在饲料行业的大规模使用,而生物学法特别是生物发酵却能取得较为满意的使用效果。mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      发酵豆粕是指通过现代生物发酵技术对原料豆粕进行发酵处理后的产物。发酵过程中可产生蛋白酶、非淀粉多糖酶和植酸酶等多种酶活,消除抗营养因子,把大分子量的大豆蛋白质分解为多肽、寡肽、甚至小肽,从而增加水溶性,提高消化率,利于动物消化吸收 [2,4]。纤维类物质分解为糖,部分糖被转化为乳酸,并产生大量有益微生物,使豆粕转化成高营养价值的功能性饲料 [3]。发酵豆粕可以替代日粮中血浆蛋白粉、鱼粉、肠膜蛋白和乳清粉等动物性饲料原料,可替代日粮中控制腹泻的预防性抗生素,大大降低生产成本,减少畜禽养殖对动物性饲料原料的依赖,杜绝动物性饲料原料所带来的疾病传播,提高养殖业的安全与效益,提高人民的生活水平 [6]。mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      发酵豆粕生产工艺虽然简单,但不是发酵程度越深越好,为了减少成本,筛选发酵程度较好的菌株,对发酵豆粕的营养价值要进行评定。若光生产不评定,不知道其优劣,盲目推广使用,会给养殖企业带来损失。此外,在配制畜禽饲料时,如何使用发酵豆粕,使用比例是多少都需要进行试验研究。本研究采用一定比例的发酵豆粕替代普通豆粕,研究其营养成分的差异及对仔猪生长性能的影响,为发酵豆粕生产厂家检测、改进定位其产品,指导发酵豆粕的合理添加提供理论依据。mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      1材料与方法mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      1.1材料mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      1.1.1主要试剂和原料mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      发酵豆粕、普通豆粕、无水硫酸铜和无水硫酸钠、蒸馏水、盐酸、硫酸、硝酸、硼酸、钙黄素、甲基紫—溴甲酚绿指示剂 EDTA溶液、钒钼酸铵、三乙醇胺、二乙胺、淀粉、氢氧化钾。mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      1.1.2主要仪器mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      电子天平、锥形瓶、消化管、称量皿、粉碎机、烘箱、马弗炉、消化炉、全自动定氮仪、分光光度计、氨基酸分析仪、容量瓶、滴定管、钥匙。mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      1.2方法mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      1.2.1豆粕营养物质测定mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      1.2.1.1水分的测定mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      将干净称量皿在 105℃下 30min取出,放入干燥器中冷却 30min称重,再重复烘干,冷却、称重,直至两次重量之差小于 0.0005g为恒重。称取原料 2~5g左右放入称量皿中,盖半开,放入烘箱 105℃烘 4h,放入干燥器 30min,冷却称量, 1-烘去水分后的质量/原料原来的质量=失去的水分%。要做平行样,两次测得结果小于 0.001。mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      1.2.1.2灰分的测定mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      将干净坩锅放入高温炉,在 550±20℃下灼烧 30min取出,在空气中冷却约 1min,放入干燥器中冷却 30min称重,再重复灼热,冷却、称重,直至两次重量之差小于 0.0005g为恒重。在已恒重的坩锅中称取 2g试样,准确至 0.0002g,放入高温炉于 550±20℃灼烧 4h,取出在空气中冷却约 1min,称取质量,做平行样两次质量之差小于 0.001g。mJv中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

    反恐精英CSGO竞猜  灼烧后的质量/灼烧前的质量=粗灰分%

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